Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

ТЕМА: «Пищевые отравления, кишечные инфекции человека и их профилактика».
Презентацию подготовила
учитель Мишина И.А.
2 слайд

Пищевое отравление
Пищевое отравление-это заболевание, возникающее после приема пищи, в которой содержится множество токсичных веществ микробной или немикробной природы.
3 слайд

МИКРОБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Микробные пищевые отравления-это заболевание, которое возникает при приеме пищи, в которой находится большое количество токсинов.
Они могут быть:
1.бактериальными.
2.грибковой природы.
4 слайд

Немикробные пищевые отравления
Немикробные пищевые отравления можно разделить на 3 группы:
1.Отравление продуктами или ядовитыми по своему происхождению растениями. Самое распространенное-грибы. Так же сырая фасоль, некоторые виды рыб.
2. Отравление временно ядовитыми продуктами. Например недозрелый картофель.
3. Отравление ядовитыми примесями. Напрмиер цинк, медь, пищевые добавки и др.
5 слайд

Симптомы отравлений и их профилактика
Признаки отравлений:
Невысокая температура;
Тошнота и рвота;
Вздутие живота;
Потеря аппетита.
Профилактика пищевых отравлений:
Мойте руки перед и после еды;
Перед употреблением овощей или фруктов тщательно их вымыть;
Проводите термическую обработку мяса и рыбы;
Храните продукты в холодильнике или в рекомендованном месте.
6 слайд

Пищевые интоксикации
Пищевые интоксикации возникают при наличии в продуктах токсинов. Токсины накапливаются в продуктах из-за живых микроорганизмов.
Пищевые интоксикации бывают бактериальной и грибной природы.
К бактериальным относят ботулизм и стафилококковая интоксикация.
7 слайд

пищевые токсикоинфекции
Пищевая токсикоинфекция-острое заболевание, возникающее после употребления продуктов, в которых содержатся микроорганизмы и бактериальные токсины. Возбудители пищевых токсикоинфекций широко распространены в природе и нередко присутствуют в кишечниках человека и животных, не причиняя вреда.
8 слайд

кишечные инфекции человека
Кишечные инфекции-это целая группа заразных заболеваний, которые повреждают пищеварительный тракт.
Самое безопасное из них-пищевое отравление, а самые опасные-холера, ботулизм, дизентерия и др.
Возбудителями кишечных инфекций могут быть: бактерии их токсины (ботулизм), а также вирусы (ротавирус) и т.д.
9 слайд

Меры профилактики кишечных инфекций
Самое главное, соблюдать основные правила гигиены:
1. Тщательно мойте овощи и фрукты, употребляемые в пищу;
2. Мойте руки с мылом перед приготовлением еды;
3. Подвергайте продукты термической обработке;.
4. Храните все портящиеся продукты и готовую пищу в холодильнике – холод замедляет размножение попавших в продукты микробов.
5. Содержите кухню в чистоте.
6. Защищайте от насекомых продукты питания.
10 слайд

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

"Пищевые отравления, кишечные инфекции человека и их профилактика».

PPTX

01.10.2026

Файл будет скачан в формате:

PPTX

Автор материала

Мишина Ирина Александровна

учитель

На сайте: 5 лет и 8 месяцев
Всего просмотров: 18641
Подписчики: 0
Всего материалов: 18

18641
просмотров
18
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Мишина Ирина Александровна.
InfoLesson является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.